Liqueur de Châtaigne & Pomme "Le Birlou" 18% - Vedrenne - 70cl
Le Birlou est une liqueur traditionnelle née dans le Cantal, au cœur de l’Auvergne. Son nom est la contraction de “bir”(pomme en patois local) et “lou” (châtaigne). Créée pour mettre en valeur les produits emblématiques du terroir auvergnat, elle est devenue une spécialité régionale connue pour sa rondeur et son goût réconfortant.
Depuis 1923, la maison Vedrenne perpétue à Nuits-Saint-Georges un savoir-faire artisanal unique dans l’élaboration de sirops, liqueurs et crèmes de fruits d’exception. Fidèle à ses racines bourguignonnes, elle met un point d’honneur à sublimer les richesses du terroir à travers des recettes authentiques et intenses en goût.
Chaque création naît d’une sélection rigoureuse de fruits, plantes ou épices, travaillés avec soin selon des méthodes traditionnelles mêlées aux techniques modernes de macération et d’infusion. Ce respect du fruit et de la nature permet de restituer des arômes fidèles, francs et équilibrés. La production, toujours locale, favorise des partenaires engagés et responsables, avec un souci constant de qualité et de transparence.
Engagée aussi sur le plan environnemental, Vedrenne privilégie les ingrédients naturels et conditionne ses produits dans des flacons en verre fabriqués à proximité. Récompensée pour son excellence, la maison est reconnue comme l’une des grandes références françaises du goût, alliant tradition, authenticité et innovation.
