Plantation - Black Cask - Rhum traditionnel - 70cl

Plantation - Black Cask - Rhum traditionnel - 70cl

Accords et Suggestions de dégustation : dégustation pure, sur glace, chocolat noir, desserts au caramel, desserts aux fruits tropicaux, pâtisseries aux épices, Mai Tai

Température de service conseillée : entre 18°C et 20°C

Type/Style : Rhum traditionnel, assemblage de rhums vieillis, double vieillissement

Plantation, devenue progressivement Planteray, est la maison de rhums fondée par Alexandre Gabriel au sein de Maison Ferrand. Son identité repose sur la sélection de rhums issus de grands terroirs producteurs, puis sur un travail d’assemblage et de maturation dans les chais français de la maison.

Le Black Cask illustre particulièrement cette approche. L’édition 2023 associe des rhums distillés à la Barbade et au Venezuela. Après une première maturation dans leurs terroirs d’origine, les rhums sont acheminés en France pour un second vieillissement en fûts de chêne français Ferrand. Le toastage des fûts apporte des notes de vanille, de fruits, d’épices et de pâtisserie.