Rhum - Beenleigh Artisan Distillers - 10 ans - 2013 - 70cl

Rhum - Beenleigh Artisan Distillers - 10 ans - 2013 - 70cl

Accords et Suggestions de dégustation : Pur, avec quelques gouttes d'eau, chocolat noir, tarte aux noix de pécan, crème brûlée, cigare, dessert au caramel, fromage à pâte persillée, digestif.

Température de service conseillée : Entre 18°C et 20°C.

Fondée en 1884 à Eagleby, dans le Queensland, Beenleigh est la plus ancienne distillerie enregistrée encore en activité en Australie. Depuis ses débuts, la maison élabore ses rhums à partir de mélasse issue de canne à sucre locale, d'eau de pluie du Queensland et de sa propre levure. Son savoir-faire repose sur une double distillation associant colonne continue et alambic en cuivre, une signature qui confère aux rhums Beenleigh leur équilibre entre finesse et intensité. 

Le vieillissement s'effectue sous climat australien dans des fûts de chêne, principalement d'anciens fûts de brandy et de bourbon. Cette maturation tropicale développe une palette aromatique riche tout en conservant la fraîcheur caractéristique de la distillerie. Réputée pour ses embouteillages de caractère, Beenleigh est aujourd'hui une référence incontournable du rhum australien haut de gamme.