Shakara - 12 ans - Rhum traditionnel vieux thaïlandais - 70cl
Accords et Suggestions de dégustation : dégustation pure, chocolat noir, desserts aux fruits exotiques, desserts au caramel, fruits secs, pâtisseries à la vanille, fromage à pâte persillée
Température de service conseillée : entre 18°C et 20°C
Type/Style : Rhum vieux, rhum traditionnel de mélasse, rhum de dégustation
Shakara est une marque de rhum thaïlandais sélectionnée et développée autour d’un style de rhum traditionnel de mélasse. Son nom fait référence au sanskrit et à la racine associée au sucre, en écho à l’histoire asiatique de la culture de la canne à sucre. La marque met en avant une expression du terroir et du climat thaïlandais à travers une longue maturation tropicale.
Le Shakara 12 ans est élaboré à partir de mélasse locale puis distillé en colonne. Il bénéficie ensuite d’un vieillissement de 12 ans entièrement réalisé en Thaïlande, en fûts de chêne ayant contenu du bourbon. Le climat chaud et humide favorise une maturation particulièrement active et contribue à son profil riche, fruité, vanillé et boisé. Le producteur revendique un embouteillage sans coloration, sans sucre ajouté et sans additifs.
