Sélection d'Automne
L’automne est la saison des moments chaleureux, des repas gourmands et des belles bouteilles que l’on prend le temps de savourer. Avec le retour des journées plus fraîches, les plats mijotés, les champignons, les viandes rôties et les fromages affinés retrouvent leur place sur nos tables. Pour accompagner ces plaisirs de saison, nous avons imaginé une sélection de vins choisis avec la même exigence que celle qui guide notre cave. Des cuvées authentiques, accessibles ou plus prestigieuses, sélectionnées pour leur caractère, leur équilibre et le plaisir qu’elles procurent à la dégustation.
Vous découvrirez des vins blancs élégants et expressifs, parfaits pour accompagner poissons en sauce, volailles et plats aux champignons, ainsi que des vins rouges fruités, souples ou plus structurés, idéals pour sublimer les viandes rôties, les plats mijotés et les repas généreux. Sans oublier les Crémants, Champagnes et autres belles bulles, qui apporteront une touche de fraîcheur et d’élégance à vos apéritifs et à vos moments de fête.
Cette sélection d’automne a été pensée pour toutes les envies et tous les budgets, des cuvées offrant un excellent rapport qualité-prix aux bouteilles plus rares, destinées aux belles occasions. Chaque vin a été choisi pour sa personnalité, son authenticité et sa capacité à créer de beaux moments de partage. Il ne vous reste plus qu’à découvrir vos coups de cœur, préparer une belle table et profiter pleinement des plaisirs gourmands de l’automne.
Installé à Odenas, sur les coteaux du Beaujolais, le Château de La Chaize est bien plus qu’un domaine viticole : c’est un véritable patrimoine historique et viticole de la région. Fondé en 1676, le château, ses jardins et son chai historique sont classés au titre des Monuments Historiques. Depuis plus de 350 ans, ce lieu emblématique est intimement lié à l’histoire du vignoble beaujolais.
Construit à partir de 1674 sur les plans de Jules Hardouin-Mansart, architecte notamment associé à Versailles, le Château de La Chaize est resté une propriété familiale pendant plusieurs siècles avant d’être repris en 2017 par la famille Gruy. Christophe Gruy et son neveu Boris Gruy, œnologue et directeur du domaine, ont depuis entrepris une véritable renaissance du vignoble avec une ambition forte : révéler le potentiel des terroirs de La Chaize tout en développant une viticulture toujours plus respectueuse de son environnement.
Le domaine s’étend aujourd’hui sur près de 450 hectares, dont environ 110 hectares de vignes, faisant du Château de La Chaize l’un des plus importants domaines viticoles du Beaujolais et du sud de la Bourgogne. Son vignoble se répartit entre plusieurs crus majeurs : Brouilly, Côte de Brouilly, Fleurie et Morgon, auxquels s’ajoute également le Beaujolais Blanc. Cette diversité permet au domaine d’exprimer toute la richesse des terroirs beaujolais.
Construit à partir de 1674 sur les plans de Jules Hardouin-Mansart, architecte notamment associé à Versailles, le Château de La Chaize est resté une propriété familiale pendant plusieurs siècles avant d’être repris en 2017 par la famille Gruy. Christophe Gruy et son neveu Boris Gruy, œnologue et directeur du domaine, ont depuis entrepris une véritable renaissance du vignoble avec une ambition forte : révéler le potentiel des terroirs de La Chaize tout en développant une viticulture toujours plus respectueuse de son environnement.
Le domaine s’étend aujourd’hui sur près de 450 hectares, dont environ 110 hectares de vignes, faisant du Château de La Chaize l’un des plus importants domaines viticoles du Beaujolais et du sud de la Bourgogne. Son vignoble se répartit entre plusieurs crus majeurs : Brouilly, Côte de Brouilly, Fleurie et Morgon, auxquels s’ajoute également le Beaujolais Blanc. Cette diversité permet au domaine d’exprimer toute la richesse des terroirs beaujolais.
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