AOC Monbazillac - Château Vieux Touron - Blanc - Liliane Gagnard - 75cl
Accords Mets et Vins : à l’apéritif, aux foies gras, aux fromages forts et aux desserts (par exemple tartes aux pommes, tartes aux pruneaux).
Température de service : 12 à 13°C.
Potentiel de garde : 40 à 50 ans à partir du millésime.
La production au Vieux Touron des Monbazillac, Côtes de Bergerac Moëlleux et Bergerac rouges, secs et rosés s’effectue selon de vieilles traditions avec l’utilisation de techniques modernes. Le développement de la propriété est basé sur le souhait d’ouvrir le vin au plus grand nombre et de correspondre à la demande des consommateurs.
En 1985, Liliane Gagnard était l’une des premières viticultrice à redécouvrir l’ancienne tradition d’élever le Monbazillac en barrique ce qui a permis de proposer un vin au goût plus subtil.
En 1990, un laboratoire d’œnologie a ouvert sur la propriété pour des analyses de vins, également pour d’autres vignerons de la région.
Dans la même année, une salle de dégustation est inaugurée sur la propriété.
Notre propriété comprend 10 hectares et la production annuelle, entièrement d’Appellatation d’Origine Contrôlée (A.O.C.) est de 15.000 bouteilles de vins rouges et 35.000 de vins blancs.
Suivant les cépages plantés sur notre domaine et bien sûr, selon les conditions climatiques de l’année, nous obtenons des vins de goûts variés et tout amateur de vin peut trouver son bonheur.
