IGP Gascogne - Amande n°2 - Blanc - Château Haut Marin - 75 cl

IGP Gascogne - Amande n°2 - Blanc - 2024 - Château Haut Marin - 75 cl

Accords Mets & Vins: Il est particulièrement adapté pour accompagner des plats délicats tels qu'une volaille au citron ou divers plats en sauce, où sa structure et son profil aromatique peuvent vraiment briller.

Température de service: 10-12°C.

Potentiel de garde: 4 à 5 ans à partir du millésime.

Notre cuvée N°2 "Amande" illustre parfaitement l'harmonie et l'élégance que nous recherchons dans nos vins. Composée d'un assemblage raffiné de Colombard et Sauvignon Blanc, cette cuvée se distingue par sa finesse et sa gourmandise. 

Le domaine Haut Marin est situé sur le long de la célèbre Via Podensis, route empruntée depuis des siècles par les pèlerins se rendant à Saint Jacques de Compostelle. Les parcelles se situent sur un site géologique marin. Sur les sables profonds du domaine, les raisins de Petit et Gros Manseng, vendangés en sur-maturité, permettent d'élaborer des vins moelleux d'une finesse exceptionnelle.