Vin de France "Sang mêlé" - Rouge - Cave de Vinovalie

Vin de France "Sang mêlé" - Rouge - Cave de Vinovalie

Accords mets et vin: burger au canard, fromages affinés, desserts au chocolat

Température de service: 16-17°C

Potentiel de garde: 4-5 ans à partir de la date du millésime

Cette cave est née en 2006 de la fusion de quatre coopératives (Côtes d'Olt, Fronton, Rabastens et Técou) pour valoriser les cépages emblématiques du Sud-Ouest. Le Groupe joue la performance collective et s'appuie sur la diversité de ses équipes, la richesse, la complémentarité de son vignoble (Cahors, Fronton et Gaillac) et de ses 15 domaines et châteaux pour satisfaire chaque occasionet chaque palais. Une mission riche de sens parce qu'elle permet à chacun de se familiriaser, de s'exprimer, de découvrir et de développer ses sens et son goût. 

Née en 2006 de la fusion de 4 coopératives (Côtes d’Olt, Fronton, Rabastens et Técou), Vinovalie et ses 315 vignerons valorisent 3 vignobles et les cépages emblématiques du Sud-Ouest.