Vin de France - Villa du Golfe - Pinot Noir - Rouge - 2025 - Lionel Osmin - 75cl
Accords Mets & Vins : Charcuterie, terrines, volailles, viands blanches, côtes de porc, blanquette de veau, Camembert, St-Nectaire...
Température de service : 16°C.
Potentiel de garde : 4 à 5 ans à partir du millésime.
Le Pinot noir, sélectionné dans le nord de la Gascogne, donne à Villa du Golfe , le profil d'un vin rouge souple et jovial.
Gustativement régulier et expressif, son style affirmé permet de l'associer avec de nombreux mets de la gastronomie française et internationale.
Macération pré-fermentaire à froid pour une partie de la vendange dans le but d'extraire la couleur et les arômes. Le reste est vinifié de façon traditionnelle.
L'élevage se fait en cuves pour préserver les arômes variétaux et une partie est élevée sous-bois pour apporter de la complexité aromatique.
Mise en bouteille précoce pour préserver la fraîcheur du vin.
Au départ, des compagnons amoureux des vins du Sud-Ouest, voulant faire partager leur passion. Ils ont donc décidé de créer une maison de négoce. mettant en valeur les cépages et les terroirs uniques de cette région. De Jurançon à Cahors, de Gaillac à Bergerac en passant par Marcillac, Lionel Osmin et Cie est devenu la seule signature transversale des vins du Sud-Ouest.
