AOC Saint-Joseph - Rue Des Poissonniers, Paris 18e - Rouge - 2023 - Domaine Julien Pilon - 75cl
Potentiel de garde : 7 à 8 ans à partir du millésime.
Température de service conseillée : 16°C.
Accord mets-vin : à déguster avec de l'agneau, gibier (cerf, chevreuil), boeuf, volaille.
Julien Pilon est vigneron de la vallée du Rhône Nord, à Chavanay.
Sa gamme de vins se compose des appellations de la vallée du Rhône septentrionale.
Crozes-Hermitage, Saint-Peray, Saint-Joseph, Hermitage et Condrieu en vins blancs.
Saint-Joseph, Cornas et Côte-Rôtie en vins rouges.
Il propose également des vins de France de cépages: Marsanne, Roussanne, Viognier et Syrah.
Toutes ces cuvées sont l’expression de leurs riches terroirs et d’un précieux travail à échelle humaine.
