Châteauneuf-Du-Pape Tradition - Rouge - 2019 - Domaine Mas Saint Louis
Accords mets & vins : Terrine de gibier, daube de boeuf, couscous, magret de canard, perdreaux aux cèpes, camembert, livarot, époisses.
Température de service conseillée : entre 14 et 16°C
Potentiel de garde : à attendre quelques années pour en profiter, et à conserver une dizaine d'années à partir du millésime.
Il y a plus de 100 ans, Jean-Louis Geniest a créé le domaine en regroupant des terres familiales situées à proximité de l'ancienne route reliant Avignon à Châteauneuf du Pape. Issu d'une longue lignée de tonneliers-cordiers établie sur les bords du Rhône et connue depuis le XVIIIème siècle, il était cohérent qu'il crée son domaine viticole.
Jean-Louis Geniest fit l’acquisition en 1909 de la Maison Vigneronne, à Châteauneuf du Pape, pour y vinifier les récoltes issues de ses parcelles situées autour du vieux « Mas Saint-Louis ». Il fit alors rebâtir les anciennes cuves de vinification qui s’y trouvaient ; cuves, qui sont toujours en service. Puis lui succédèrent son fils Gabriel et son petit-fils Louis.
Louis, son petit-fils, décédé en 1990, eut à cœur d’amplifier l’œuvre du fondateur en acquérant de nouvelles parcelles de vignes, en regroupant certaines par de multiples échanges aboutissant ainsi à un magnifique Domaine homogène et harmonieux de plus de 30 hectares d’un seul tenant. Son action fut prolongée par son fils Jean, juriste éminent, docteur en Droit, et à présent, Monique, l’épouse de ce dernier, anime le Domaine, en privilégiant l’amélioration des sols et des cultures, ainsi que la modernisation des équipements.
