AOC Côtes du Rhône - Tradition - Rouge - 2024 - Domaine Roche Audran - 75cl
Accords mets et vin : Cuisine méditerranéenne, végérienne ou exotique.
Température de service : 18°C.
Potentiel de garde : Entre 4 et 5 ans à partir du millésime.
Terroir : BUISSON
Vignoble familiale situé à flanc de colline (versant nord de la colline de Rasteau et Cairanne), à une altitude de 180 à 250 m, exposé nord-est/nord-ouest.
Sols complexes composés de terres argilo-calcaires recouvertes de galets d’origine marine et alluviale.
Végétation spontanée contribuant à la complexité aromatique des vins : pin d’Alep, chêne blanc, viorne tin, buis, romarin, cornouiller sanguin, thym…
Superficie, rendement et âge du vignoble : 715 ha, 35 à 40 hl /ha, 60 ans.
Le domaine Roche - Audran s'étend sur 35 hectares de vignes entourées de 5 hectares d'oliviers et de lavandin ainsi que 10 hectares de bois de chêne et de pins. Le vignoble est réparti sur les terroirs de Châteauneuf du Pape, de Vaison La Romaine et de Visan.
Le domaine est en biodynamie et utilise des méthodes de viticulture ayant pour but de régénérer et accroitre les forces vitales des plantes et des sols.
