Gigondas - Rouge - 2018 - Domaine Raspail-Ay

Name: Gigondas - Rouge - 2018 - Domaine Raspail-Ay
Brand: Domaine Raspail-Ay
SKU: gigondasraspailay18
Price: 20.50 EUR
Availability: OutOfStock

Domaine Raspail-Ay

Au nez, on découvre des notes de cerises noires et épicées (réglisse, poivre). La bouche est corsée, riche et veloutée. Les tannins sont mûrs, ronds et fondus. La finale est longue et persistante.En savoir plus

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Description du produit « Gigondas - Rouge - 2018 - Domaine Raspail-Ay »

Gigondas - Rouge - 2018 - Domaine Raspail-Ay

Accords Mets & Vins : boeuf, agneau et gibier (cerf, chevreuil), tajine, canard confit et fromages.

Température de service conseillée : 18°C

Potentiel de garde : environ 15 ans à partir du millésime

Le domaine a été fondé en 1850 et est actuellement géré par Dominique Ay et ses enfants qui exploitent actuellement 19 hectares de vignes. L'exploitation familiale est située au pied du village de Gigondas. Les cépages cultivés sont le grenache noir, la syrah et le mourvèdre, avec des vignes âgées environ de 45 ans.

Ce vin est planté sur des sols argilo-calcaires sur les lieux-dits "Le Péage" et "Le Colombier". Les vignes sont cultivées en agriculture raisonée. La cuvée est élevée pendant 18 à 24 mois en vieux foudres de chêne.

Caractéristiques du produit « Gigondas - Rouge - 2018 - Domaine Raspail-Ay »

Région : Vallée du Rhône
Appellation : Gigondas
Cépages : Grenache Noir (70%), Syrah (20%) et Mourvèdre (10%)

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