AOC Côte-Rôtie - Secret d'un Cep'age - Rouge - 2022 - Domaine Vernay Colombier - 75cl

AOC Côte-Rôtie - Secret d'un Cep'age - Rouge - 2022 - Domaine Vernay Colombier - 75cl

Accords mets et vin : Viandes Rouges (boeuf, canard), Gibiers (chevreuil, sanglier), Plats épicés, Fromages.

Température de service conseillée : 14 à 16°C.

Potentiel de garde : 8 à 10 ans à partir du millésime.

Le domaine est géré et appartient à la même famille depuis 5 générations, actuellement, il est géré par Gisèle Vernay ayant pris la suite de son père et de son oncle, Daniel et Roland. L'exploitation est située au nord de l'appellation Saint-Cyr sur le Rhône, en coteaux de 200 à 300 mètres d'altitude et répartie sur 25 hectares de vignes. Les vendanges sont effectuées à la main au vu des pentes des coteaux pouvant atteindre les 60%.