AOC Saint Joseph "Ro-Ree" - Rouge - 2023 - Domaine Louis Cheze - 75cl
Température de service : 16 à 17°C.
Accords Mets & Vins : Viandes rouges, cuisine asiatique, spécialités ardéchoises.
Pontentiel de garde : 5 à 6 ans à partir du millésime.
La cuvée Ro-Rée provient des parcelles situées autour du domaine, sur le plateau de Limony. Le nom Ro-Rée est apparu pour le millésime 1980, c’est le nom du lieu dit d’une parcelle qui veut dire chêne rouvre en patois Ardéchois. Ro-Rée est une cuvée sur les fruits rouges.
Propriété familiale reprise en 1978 par M. Louis Chèze, la cave est située sur le haut du côteau de la commune de Limony, sur la rive droite du Rhône, au cœur du vignoble des Côtes du Rhône Septentrionales. M.Chèze a débuté l’aventure avec 1 Ha de Saint Joseph et quelques vignes en location. Aujourd’hui, la maison représente 45 Ha sur les appellations prestigieuses telles que Condrieu, Saint Joseph et les Vins de Pays.
Depuis 2000, il est un des précurseurs avec deux amis vignerons à faire revivre le terroir Romain de Seyssuel, en créant les Vignobles de Seyssuel. La détermination, la curiosité et la rigueur de M. Chèze sont de mise en ce qui concerne le suivi du vignoble et l’élaboration des Vins. Chaque millésime est une remise en question afin d’obtenir la quintessence des terroirs. De nombreuses cuvées avec leurs particularités, sauront ravir l’épicurien qui est en vous.
