Côte-Rotie "La Mouline" - Rouge - 2013 - Maison Guigal

Côte-Rotie "La Mouline" - Rouge - 2013 - Maison Guigal

Accord Mets & Vins : boeuf, agneau, cerf, chevreuil, volaille rôtie

Température de service : 15 à 16°C.

Potentiel de garde : entre 15 et 30 ans.

Le Domaine Guigal a été fondé en 1946 par Etienne Guigal à Ampuis. Aujourd'hui, c'est Philippe (fils de Marcel né en 1975) qui perpétue l'oeuvre familiale. Il est la troisième génération de vigneron.  Le domaine est composé de 215 hectares répartis sur les appellations Saint Joseph, Hermitage et Crozes-Hermitage ainsi que dans la Vallée du Rhône méridionale. Les cépages utilisés dans les vins sont le Syrah, le Viognier et le Marsanne.

Depuis 20 ans, la Maison Guigal diversifie ses activités en se lançant dans la tonnelerie et en rachetant de nombreux domaine comme le Domaine de Bonserine ou encre le Château de Nalys.