AOC Saint Joseph "Ro-Ree" - Blanc - 2024 - Domaine Louis Cheze - 75cl

Name: AOC Saint Joseph "Ro-Ree" - Blanc - 2024 - Domaine Louis Cheze - 75cl
Brand: Louis CHEZE
SKU: saintjosephroree24louischeze
Price: 25.30 EUR
Availability: InStock

Louis CHEZE Sélection de Printemps

On retrouve un nez très délicat avec des arômes de fleurs blanches (acacias, aubépine) et de légère notes mielleuses. La bouche est onctueuse, souple, sur les fruits blancs (pêche, pomme, poire) et avec une belle minéralité.En savoir plus

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Description du produit « AOC Saint Joseph "Ro-Ree" - Blanc - 2024 - Domaine Louis Cheze - 75cl »

AOC Saint Joseph "Ro-Ree" - Blanc - 2024 - Domaine Louis Cheze - 75cl

Température de service : 11 à 12°C.

Accords Mets & Vins : Viandes blanches (vollaile), poissons en sauce.

Pontentiel de garde : 5 à 6 ans à partir du millésime.

Propriété familiale reprise en 1978 par M. Louis Chèze, la cave est située sur le haut du côteau de la commune de Limony, sur la rive droite du Rhône, au cœur du vignoble des Côtes du Rhône Septentrionales. M.Chèze a débuté l’aventure avec 1 Ha de Saint Joseph et quelques vignes en location. Aujourd’hui, la maison représente 45 Ha sur les appellations prestigieuses telles que Condrieu, Saint Joseph et les Vins de Pays.

Depuis 2000, il est un des précurseurs avec deux amis vignerons à faire revivre le terroir Romain de Seyssuel, en créant les Vignobles de Seyssuel. La détermination, la curiosité et la rigueur de M. Chèze sont de mise en ce qui concerne le suivi du vignoble et l’élaboration des Vins. Chaque millésime est une remise en question afin d’obtenir la quintessence des terroirs. De nombreuses cuvées avec leurs particularités, sauront ravir l’épicurien qui est en vous.

Caractéristiques du produit « AOC Saint Joseph "Ro-Ree" - Blanc - 2024 - Domaine Louis Cheze - 75cl »

Région : Vallée du Rhône
Sous-région : Rhône septentrional
Appellation : Saint Joseph
Cépage : 60% Marsanne et 40% Roussanne
Age des vignes : 15 à 40 ans
Sol : granitique et migmatite leucocrate.
Vinification : Conduite raisonnée du vignoble, épillonnage, vendange en vert et vendange manuelle. Tri sélectif du raisin sur pied, ramassage dans des caisses de 30 Kg. Le chai : Tri des baies sur table vibrante, pressurage, débourbage, puis fermentation alcoolique et malolactique en barriques avec bâtonnage sur lie. Séparation des cépages avant la mise en bouteille.
Elevage : Futs neufs 20 % et fûts de 2 à 3 vins pendant 8 à 10 mois suivant le millésime. Mise en bouteille sans filtration en une seule mise.

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