AOC Arbin Mondeuse "Tout un Monde" - Rouge - 2017 - Domaine Louis Magnin - 75cl
Accords mets & vins : Civet de chevreuil, selle d'agneau aux herbes, côte de bœuf maturée, diots de Savoie au vin rouge, pigeon rôti, joue de bœuf braisée, filet de cerf aux airelles, ravioles aux cèpes, risotto aux trompettes-de-la-mort, tataki de bœuf au poivre de Sichuan, burger de canard et Beaufort, aubergines rôties aux épices fumées, tarte aux champignons sauvages, Beaufort d'alpage affiné, Tomme de Savoie.
Température de service conseillée : Servir entre 16 et 18°C
Potentiel de garde : À déguster dès maintenant et peut se conserver encore 8 à 10 ans à partir du millésime.
Situé au cœur de l'appellation Chignin-Bergeron en Savoie, le Domaine Louis Magnin est un joyau de la viticulture alpine. Fondé par Louis Magnin et son épouse Béatrice, ce domaine familial incarne la passion et le respect du terroir depuis les années 1980. Engagés dans une viticulture biologique et biodynamique, les Magnin cultivent leurs 8 hectares de vignes avec un soin méticuleux, mettant en avant la richesse des sols argilo-calcaires et marneux.
Les Chignin-Bergeron du domaine, élaborés à partir du cépage Roussanne, se distinguent par leur complexité aromatique, mêlant notes de fruits à noyau, fleurs blanches et une minéralité remarquable. Ces vins blancs séduisent par leur structure équilibrée et leur potentiel de garde exceptionnel. Le domaine produit également des vins rouges de grande qualité, principalement à base de Mondeuse, reconnus pour leur finesse, leur puissance et leurs arômes épicés.
Les vins de Louis Magnin sont régulièrement primés et salués par les critiques, faisant du domaine une référence incontournable en Savoie. Découvrez l'harmonie parfaite entre tradition et innovation, et laissez-vous séduire par l'élégance de leurs crus.
