Roussette de Savoie "Souveraine" Altesse - Blanc - 2020 - Domaine Philippe Grisard
Accords Mets & Vins : Fruits de mer ( crustacés, huîtres... ), poissons, viandes blanches en sauce, fromages, raclette
Température de service : 12°C à 14°C
Potentiel de garde : 2 à 3 ans à partir du millésime
Le domaine Philippe Grisard, implanté en Savoie, au pied du Parc Naturel Régional du Massif des Bauges, à Cruet. Avec un vignoble étendu sur plusieurs communes, Grisard bénéficie d'une grande diversité de sol, et donc par la même occasion produit plusieurs variétés de vin. Philippe Grisard met à l'honneur les cépages locaux tout en respectant un côté authentique, traditionnel et innovant dans ses méthodes de production.
En effet, Philippe Grisard travaille chacune de ses parcelles en fonction de son terroir et de son cépage, ce qui rend chacune des cuvées uniques. Il faut aussi noter que le domaine produit ses vins à l'aide de 12 cépages différents, dont 3 qui font partie des cépages ancestraux de la Savoie.
