Champagne 1er cru La Réserve - Jardins Premiers - Extra-Brut - Hugues Godmé
Accords mets & vin: Poissons gras (saumon, thon...), porc, fromages doux et à pâte molle, crustacés.
Potentiel de garde conseillé: 5 ans
Température de service conseillée: 10°C.
Après Emile, Joseph et Bertrand, Hugues a apporté pendant 40 ans les connaissances techniques nécessaires à la conduite du vignoble et à l'élaboration des vins. Depuis 2006, son engagement en viticulture Biologique et Biodynamique ouvre une nouvelle réflexion sur le respect des équilibres naturels du terroir, l'impact environnemental et le bien être des hommes.
Cette philosophie et la dimension vigneronne de notre entreprise aux 40 parcelles de vignes reparties sur 4 villages de la Montagne de Reims Verzenay, Verzy, Villers-Marmery et Villedommange, nous permerttent d'élaborer des Champagnes exprimant toute la subtilité et la force des terroirs dont ils sont issus.
Le Champagne Hugues Godmé, s'inscrit dans la volonté d'une signature, fruit de l'histoire, d'une passion et de la tradition Champenoise.
