DOC Prosecco - Blanc - Cortei Dei Rovi - 75cl
Accords mets & vins : Idéal à l'apéritif, il accompagne parfaitement les entrées, les poissons et les crustacés. Il est également excellent en digestif, accompagnant agréablement le dessert. Il peut être dégusté tout au long du repas.
Température de service conseillée : 8°C.
Potentiel de garde : Dès maintenant et 3 ans maximum.
Le Domaine Villa degli Olmi, est une cave au riche héritage créée en 1895. Fondé par l’arrière-grand-père Giovanni, qui combinait l’élevage de vers à soie et la production de vins, le domaine a rapidement gagné en réputation, recevant une médaille d'or lors d'importantes expositions viticoles de l'époque en 1926. Après la Seconde Guerre mondiale, son fils Aurelio ouvre une nouvelle cave à Creazzo, modernisée dans les années 60 par ses fils Bruno et Luciano qui immédiatement apportent à l'entreprise de nombreuses innovations technologiques, dont une nouvelle ligne d'embouteillage de pointe. Les années 70 et 80 voient une expansion nationale, et depuis les années 90, la 4ème génération propulse Villa degli Olmi à l'international. En quelques années, la cave s'est agrandie au point de figurer parmi les cinq premiers fournisseurs de vins de la grande distribution italienne. Aujourd'hui, bien que présent dans 30 pays, le domaine maintient un engagement constant envers la qualité de ses produits, avec une passion inébranlable pour le vin et le terroir, malgré sa croissance.
