AOC Cassis - Blanc - 2020 - Domaine du Bagnol - 75cl

AOC Cassis - Blanc - 2020 - Domaine du Bagnol - 75cl

Accords mets et vins : Noix de Saint Jacques grillées sur émincés d’endives aux zestes de mandarines.

Température de services conseillée : 12°C à 13°C. 

C'est un vin à apprécier 2 à 5 ans à partir de la date du millésime. 

Le domaine du Bagnol compte aujourd’hui 23 hectares de vignes dont 8 au cœur même de la ville de Cassis.

Les vins du Domaine du Bagnol sont le fruit d’une réelle approche vigneronne, concrétisée par l’accompagnement de la vigne et le travail en cave. Nous allons jusqu’à considérer le vignoble comme une partie intégrante de la famille, cultivé en bio depuis 2010 et certifié en 2014.

Depuis toujours, la devise du Domaine est de travailler de la façon la plus naturelle possible et nous continuerons d’exercer avec ces valeurs. Très artisanale et marquée par l’implication sans faille de la famille Genovesi, l’activité se pratique dans le respect de la vigne et la volonté constante de progresser.