AOC Anjou - Le clos - 2019 - Blanc - Domaine de Juchepie
Accords mets et vins : Fondue de poireaux, Saint-Jacques, Fromages de chèvres
Température de services conseillée : 10 à 12°C
Temps de garde : Jusqu'à 5 à partir de la date du millésime
Eddy et Mileine ont découvert 1985 cette « longère », située au sommet d’un coteau planté de vieilles vignes. Au départ, la maison n’avait pas d’infrastructure d’exploitation. Néanmoins, ils ressentirent très vite le désir de faire autre chose avec « leur petite vigne » de 0.35 ha, qu’un petit vin sympa, élaboré par des amis vignerons du coin. La décision fut déjà prise à cette époque de changer de métier aux 50 ans d'Eddy, d'abandonner la quincaillerie et démarrer une nouvelle vie comme vigneron en France. C’est ainsi qu’en 2001, Eddy et Mileine ont déménager définitivement vers Juchepie, devenu un beau vignoble de 6ha, pour y essayer d'ajouter un nouveau chapitre à l'histoire des "Coteaux du Layon - Faye".
Le domaine Juchepie travaille les vignes en culture biologique depuis 1994. En effet, aucun produit de synthèse n’a donc été utilisé depuis cette époque, ce qui leur a permis, en travaillant les sols, de réinstaller la vie microbienne qui avait été complètement détruite par de nombreuses années de traitements chimiques. Depuis, ils ont continué dans cette direction et, depuis 2007, ils ont adopté la culture biodynamique.Eddy et Mileine ont découvert 1985 cette « longère », située au sommet d’un coteau planté de vieilles vignes. Au départ, la maison n’avait pas d’infrastructure d’exploitation. Néanmoins, ils ressentirent très vite le désir de faire autre chose avec « leur petite vigne » de 0.35 ha, qu’un petit vin sympa, élaboré par des amis vignerons du coin. La décision fut déjà prise à cette époque de changer de métier aux 50 ans d'Eddy, d'abandonner la quincaillerie et démarrer une nouvelle vie comme vigneron en France. C’est ainsi qu’en 2001, Eddy et Mileine ont déménager définitivement vers Juchepie, devenu un beau vignoble de 6ha, pour y essayer d'ajouter un nouveau chapitre à l'histoire des "Coteaux du Layon - Faye".
Le domaine Juchepie travaille les vignes en culture biologique depuis 1994. En effet, aucun produit de synthèse n’a donc été utilisé depuis cette époque, ce qui leur a permis, en travaillant les sols, de réinstaller la vie microbienne qui avait été complètement détruite par de nombreuses années de traitements chimiques. Depuis, ils ont continué dans cette direction et, depuis 2007, ils ont adopté la culture biodynamique.
