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AOC Saumur - Les Salles Martin - Blanc - 2023 - Domaine Antoine Sanzay - 75cl

Domaine Antoine Sanzay

En bouche, des notes de pomme verte, coing, minéralité fumée, miel, crème fraiche avec un boisé bien fondu apportant des arômes de beurre frais, vanille et de noisette. Un vin puissant, dense, ample avec un joli gras.

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Description

AOC Saumur - Les Salles Martin - Blanc - 2023 - Domaine Antoine Sanzay - 75cl

 

Accords Mets & Vins : Volaille, Poisson gras (saumon, thon), Fromage doux et à pâte molle, Cuisine végétarienne).

Température de service conseillée : Entre 11°C et 12°C.

Potentiel de garde : 6-7 ans à partir du millésime.

 

 

Antoine Sanzay a repris en 1999 le vignoble de ses grands-parents, coopérateurs à la cave de Saint-Cyr-en-Bourg. Son potentiel est enviable, avec notamment 4 hectares sur le cru Les Poyeux. Au fil des années, le vigneron a hissé son domaine parmi les incontournables du Saumurois.

Caractéristiques

  • Région : Vallée de la Loire
  • Vignoble : Vignoble de Saumur
  • Appellation : Saumur
  • Cépage : 100% Chenin
  • Agriculture : Certifié Agriculture Biologique
  • Vin : Contient naturellement des sulfites

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