AOC Savennières - La saponaire - Blanc - 2024 - Famille Ogereau - 75cl
Accords mets et vin : Accompagne poissons, crustacés et fromages frais.
Température de service : entre 10 et 12°C.
Potentiel de garde : jusqu'à 6-8 ans à partir du millésime.
Service : à carafer et à ouvrir en avance pour en profiter pleinement.
La Saponaire ou « Herbe à savon » est à l’origine du nom du village de Savennières et de ses habitants les Saponariens. Terroir de schistes et de sables éoliens sur les coteaux de Savennières en bord de Loire.
Une famille de vigneron au service des chenins depuis plus de 5 générations sur les grands terroirs de l'Anjou. Depuis la fin du 19ème siècle, la famille Ogereau se transmet l'amour du métier, la précision des gestes, l'écoute de la vigne, une idée du vin, et l'envie de toujours construire le savoir-faire. Ils s'inscrivent dans une histoire qui les dépasse, celle d'un vignoble millénaire, berceau du chenin.
Les vignes du domaine se situent au coeur des coteaux du Layon et à Savenière, de part et d'autre de la Loire. Des paysages singuliers, terroir d'origine du Chenin, qui ont vu naître et grandir la famille Ogereau. Chaque coteau, chaque lieu-dit a son caractère unique.
