AOC Cheverny - Frileuse - Blanc - 2024 - Clos du Tue-Boeuf - 75cl

Name: AOC Cheverny - Frileuse - Blanc - 2024 - Clos du Tue-Boeuf - 75cl
Brand: Le Clos du Tue-Boeuf
SKU: chevernyfrileusetueboeuf24
Price: 18.10 EUR
Availability: InStock

Le Clos du Tue-Boeuf

Vin blanc frais, tendu et éclatant, marqué par des arômes de pomme verte, pêche, miel, minéralité saline et d'agrumes (pamplemousse, citron). Une belle acidité en finale.

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Description du produit « AOC Cheverny - Frileuse - Blanc - 2024 - Clos du Tue-Boeuf - 75cl »

AOC Cheverny - Frileuse - Blanc - 2024 - Clos du Tue-Boeuf - 75cl

Accord mets-vin : Coquillages et crustacés, poissons grillés ou poêlés, carpaccio de Saint-Jacques, fromages de chèvre régionaux, Légumes.

Température de service conseillée : 10 à 11°C.

Potentiel de garde : 5 à 6 ans à partir du millésime.

Elèves des Marcel Lapierre et autres adeptes de l’agro-culture, Thierry Puzelat et son frère Jean-Marie élaborent des vins naturels, sans artifices, liés à l’identité de leur terroir. Des 16 hectares du Clos du Tue Bœuf (10 sur l’AOC Cheverny et 6 sur l’AOC Touraine), ils vont en faire l’étendard de la nouvelle viticulture de la région.

Caractéristiques du produit « AOC Cheverny - Frileuse - Blanc - 2024 - Clos du Tue-Boeuf - 75cl »

Région : Vallée de la Loire
Appellation : AOC Cheverny
Cépage : Sauvignon Blanc
Terroir : Sols d'argile à silex
Vinification & Élevage : Conduite en viticulture biologique et biodynamique (domaine certifié depuis 1996), sans intrants œnologiques ni sulfites ajoutés ou très faibles doses. L'élevage dure environ 8 mois en foudres, demi-muids, pièces bourguignonnes et parfois en amphores de grès.

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