Kilkerran Heavily Peated - Batch 7 - Campbeltown Single Malt Scotch Whisky - Glengyle Distillery - 70cl
Accords et Suggestions de dégustation : Saumon fumé, huîtres, fruits de mer, viande fumée, barbecue, fromage bleu, chocolat noir, fruits secs, dégustation pure, avec quelques gouttes d’eau
Température de service conseillée : Entre 16°C et 18°C
Type : Fortement tourbé / Très fumé
Fondée à Campbeltown en 1872 puis relancée en 2004, la distillerie Glengyle est aujourd’hui l’une des trois maisons actives de cette région historique d’Écosse. Propriété du groupe familial J&A Mitchell, également propriétaire de Springbank, elle élabore ses whiskies Kilkerran avec une approche artisanale et traditionnelle, directement sur le site de Campbeltown.
La gamme Kilkerran met en avant l’identité singulière de Campbeltown : des whiskies à la fois maltés, marins et complexes. La distillerie réalise l’ensemble du processus de production, du travail du malt jusqu’à l’embouteillage, avec une attention particulière portée aux différentes expressions de tourbe et aux maturations en fûts.
Le Kilkerran Heavily Peated Batch 7 est une édition limitée qui explore une facette plus intense du style Glengyle. Élaboré à partir d’un malt fortement tourbé, il associe la puissance de la fumée à une belle richesse fruitée et maltée. Cette septième édition a été vieillie principalement en fûts de bourbon avec une proportion de fûts de sherry, avant d’être embouteillée à haut degré sans filtration à froid ni ajout de colorant.
