Longmorn Distiller's Choice

The Distiller's Choice est une expression vieillie dans 3 types de fûts : des fûts de chêne américain, des ex-fûts de sherry et enfin des fûts de chêne européen.

Fondée en 1894 par John Duff, Longmorn est un whisky écossais du Speyside à la profondeur et à l'intensité unique. La distillerie est notamment connue pour ses larges alambics lisses, qui permettent un niveau de remplissage inférieur, augmentant ainsi le contact avec le cuivre lors de la distillation. Ce procédé est connu par les distillateurs comme le « kiss of the copper » (littéralement le « baiser du cuivre »), récolte ainsi les bienfaits de l'eau de source locale.