Whisky - Glendronach - Traditionally Peated - 70 cl

Whisky - Glendronach - Traditionally Peated - 70 cl

Accords Mets & Spiritueux : Digestif

Cette édition est un hommage du Dr. Rachel Barrie, master blender de GlenDronach, à la philosophie du fondateur de la distillerie, James Allardice, née il y a près de deux siècles. A cette époque, la tradition voulait que dans les Highlands, on brûle de la tourbe à la fin du maltage de l'orge, ajoutant ainsi des notes terreuses et fumées au futur single malt.

Glendronach est une distillerie située près de la ville de Huntly (proche de Speyside) qui utilise encore aujourd'hui des méthodes traditionnelles de production. Elle utilise principalement des fûts de sherry pour le côté fruits rouges et un séchage au feu de tourbe.