À Table pour les Fêtes
À Table pour les Fêtes : les meilleurs accords vins et mets pour vos repas de fin d'année !
Les fêtes de fin d'année sont l'occasion de sortir les belles bouteilles et de partager des repas d'exception.
Foie gras, escargots, noix de Saint-Jacques, saumon fumé, chapon, dinde, bœuf Wellington, gibier ou encore gigot d'agneau : chaque plat de fête mérite un vin capable de sublimer ses saveurs.
Pour vous accompagner dans la préparation de vos menus de Noël et du réveillon du Nouvel An, découvrez notre sélection de vins spécialement choisis pour réussir vos accords mets et vins.
Vins blancs élégants pour accompagner les fruits de mer et les poissons, grands vins rouges pour les viandes de caractère, cuvées raffinées pour les plats mijotés ou les recettes les plus festives : trouvez la bouteille idéale pour chaque moment de votre repas.
Et parce que les plaisirs de la table ne s'arrêtent pas au plat principal, pensez aussi aux accords avec les plateaux de fromages, les bûches de Noël et les desserts au chocolat !
Vous cherchez quel vin servir avec du foie gras, des Saint-Jacques, un chapon rôti ou un bœuf Rossini ? Laissez-vous guider par nos suggestions et découvrez des vins adaptés à chaque recette et à chaque envie.
Que vous prépariez un dîner de réveillon raffiné ou un grand repas de Noël en famille, retrouvez des idées d'accords pour composer un menu harmonieux, de l'entrée jusqu'au dessert.
Pour des fêtes gourmandes et des accords réussis, mettez les petits plats dans les grands et les bons vins à table !
Installé à Odenas, sur les coteaux du Beaujolais, le Château de La Chaize est bien plus qu’un domaine viticole : c’est un véritable patrimoine historique et viticole de la région. Fondé en 1676, le château, ses jardins et son chai historique sont classés au titre des Monuments Historiques. Depuis plus de 350 ans, ce lieu emblématique est intimement lié à l’histoire du vignoble beaujolais.
Construit à partir de 1674 sur les plans de Jules Hardouin-Mansart, architecte notamment associé à Versailles, le Château de La Chaize est resté une propriété familiale pendant plusieurs siècles avant d’être repris en 2017 par la famille Gruy. Christophe Gruy et son neveu Boris Gruy, œnologue et directeur du domaine, ont depuis entrepris une véritable renaissance du vignoble avec une ambition forte : révéler le potentiel des terroirs de La Chaize tout en développant une viticulture toujours plus respectueuse de son environnement.
Le domaine s’étend aujourd’hui sur près de 450 hectares, dont environ 110 hectares de vignes, faisant du Château de La Chaize l’un des plus importants domaines viticoles du Beaujolais et du sud de la Bourgogne. Son vignoble se répartit entre plusieurs crus majeurs : Brouilly, Côte de Brouilly, Fleurie et Morgon, auxquels s’ajoute également le Beaujolais Blanc. Cette diversité permet au domaine d’exprimer toute la richesse des terroirs beaujolais.
Construit à partir de 1674 sur les plans de Jules Hardouin-Mansart, architecte notamment associé à Versailles, le Château de La Chaize est resté une propriété familiale pendant plusieurs siècles avant d’être repris en 2017 par la famille Gruy. Christophe Gruy et son neveu Boris Gruy, œnologue et directeur du domaine, ont depuis entrepris une véritable renaissance du vignoble avec une ambition forte : révéler le potentiel des terroirs de La Chaize tout en développant une viticulture toujours plus respectueuse de son environnement.
Le domaine s’étend aujourd’hui sur près de 450 hectares, dont environ 110 hectares de vignes, faisant du Château de La Chaize l’un des plus importants domaines viticoles du Beaujolais et du sud de la Bourgogne. Son vignoble se répartit entre plusieurs crus majeurs : Brouilly, Côte de Brouilly, Fleurie et Morgon, auxquels s’ajoute également le Beaujolais Blanc. Cette diversité permet au domaine d’exprimer toute la richesse des terroirs beaujolais.
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