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AOC Rully 1er Cru Raclot - Blanc - 2024 - Domaine Jean-Baptiste Ponsot - 75cl

Domaine Jean-Baptiste Ponsot Sélection d'été

En bouche, des notes de miel, poire, pêche, minéralité, crème fraiche et un boisé bien fondu apportant des arômes de pain toasté. Un vin élégant, équilibré avec une jolie rondeur et gourmandise.

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raclot ponsot blanc

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Description

AOC Rully 1er Cru Raclot - Blanc - 2024 - Domaine Jean-Baptiste Ponsot - 75cl

 

Accords Mets & Vin : Crustacés, poissons gras, volaille en sauce et viande blanche, fromages à pâte dure (comté, beaufort), fromages frais type chèvre.

Température de service : 12°C.

Potentiel de garde : 7 à 8 ans à partir du millésime.

 

En 2000, du haut de ses 20 ans qui lui apportent une énergie folle et peut-être un peu d’insouciance, Jean-Baptiste se lance dans un pari fou : il convainc ses parents, famille vigneronne installée à Rully depuis les années 1950, de réaliser désormais leurs propres vins.

Caractéristiques

  • Région : Bourgogne
  • Vignoble : Côte Chalonnaise
  • Appellation : Rully 1er Cru
  • Cépage : 100% Chardonnay
  • Culture : raisonnée, principes biologiques

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raclot ponsot blanc
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