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AOC Rully 1er Cru "Montpalais" - Blanc - 2024 - Domaine Jean-Baptiste Ponsot - 75 cl

Domaine Jean-Baptiste Ponsot Meilleures Ventes

Robe or pâle intense. Nez fin et complexe : fruits blancs, mirabelle, bergamote, chèvrefeuille, poivre gris, réglisse. Une bouche pleine et riche en fruits. Concentration et fraîcheur : équilibre parfait.En savoir plus
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28,90 €

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Description

AOC Rully 1er Cru "Montpalais" - Blanc - 2024 - Domaine Jean-Baptiste Ponsot - 75 cl

 

Accords Mets & Vin : Saint-Pierre poché dans un bouillon d'épices douces. Ris de veau rôtis et trompettes de la mort. En l'attendant un peu, une blanquette de veau ou de volaille.

Température de service : 12°C.

Potentiel de garde : 7 à 8 ans à partir du millésime.

 

En 2000, du haut de ses 20 ans qui lui apportent une énergie folle et peut-être un peu d’insouciance, Jean-Baptiste se lance dans un pari fou : il convainc ses parents, famille vigneronne installée à Rully depuis les années 1950, de réaliser désormais leurs propres vins.

Caractéristiques

  • Région : Bourgogne
  • Vignoble : Côte Chalonnaise
  • Appellation : Rully
  • Cépage : 100% Chardonnay
  • Culture : raisonnée, principes biologiques

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