Domaine Gaston et Pierre Ravaut

En bouche, des fruits rouges bien mûrs dominent (cerise, fraise, framboise). L'équilibre en bouche est parfait entre les tanins et l'acidité.

Sous une robe dorée aux reflets paille se dévoile un superbe bouquet de fruits jaunes, de fruits exotiques et d'amandes aux accents de beurre légèrement épicées. Tous ces arômes emplissent le palais qui se veut ample et encore plein de fraîcheur.

Le nez développe des arômes de petits fruits (myrtille, framboise) et d'épices (poivre). La bouche est dense et bien structurée. La finale est fraîche et sur des notes de réglisse.

Les arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia) de l'appellation Pernand-Vergelesses annoncent avec le temps l’ambre et le miel, les épices encore. Au palais, un vin minéral, harmonieux et très aimable.