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Maison Vilmart

Tri :

Champagne 1er Cru Grand Cellier - Blanc - Champagne Vilmart & Cie

Champagne 1er Cru Grand Cellier - Blanc - Champagne Vilmart & Cie

Maison Vilmart

49,50 €

L’expression est florale (chèvrefeuille, lilas) agrémentée de notes d’agrumes sur une touche de beurre frais et de crème fraîche. Après quelques minutes d’aération, les notes d’évolution et d’élevage apparaissent et viennent enrichir l’ensemble : le nez est complexe, fin, avec beaucoup de caractère. Lorsque le vin se réchauffe légèrement, l’expression devient plus « racée » . Le vin exprime alors des notes épicées, de gingembre et de citronnelle. On remarque surtout la très belle qualité de l’acidité qui entretient l’envie tout au long de la dégustation. Ces diverses sensations produisent une texture d’ensemble crémeuse et harmonieuse. La finale est nette, légèrement minérale et longue. La dernière impression renvoie au pamplemousse et laisse le souvenir d’un vin dynamique et vigoureux.

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Champagne 1er Cru Grande Réserve - Blanc - Champagne Vilmart & Cie

Champagne 1er Cru Grande Réserve - Blanc - Champagne Vilmart & Cie

Maison Vilmart

37,80 €

La première impression olfactive est marquée par une belle intensité. Elle s’ouvre sur des arômes de biscuit, de blé mûr, de poire et de cerise. Après quelques secondes, le nez devient plus ample. L’iris, le chêne, le céleri, le poivre blanc et la finesse des notes minérales apportent complexité et profondeur. A l’aération apparaissent des notes de beurre fondu et de pain grillé, ce qui signe une évolution harmonieuse du vin. On note ainsi un bel équilibre entre les arômes primaires (le fruit), secondaires (biscuit, pain, beurre) et tertiaires (minéraux et épices).

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Champagne Coeur de Cuvée Millésimé 2011 - Blanc - Champagne Vilmart & Cie

Champagne Coeur de Cuvée Millésimé 2011 - Blanc - Champagne Vilmart & Cie

Maison Vilmart

92,00 €

Au nez, les premiers arômes de brioche et de noisette éveillent nos sens. Après quelques instants et avec beaucoup de délicatesse, de subtiles notes de vanille et de fruits secs viennent se marier à des saveurs citronnées plus discrètes. Le nez est à la fois élégant et puissant. Il est annonciateur d’un vin d’une grande complexité. Une fois nos papilles éveillées, on découvre des arômes de beurre, de crème brûlée et d’épices (poivre blanc). C’est un vin gourmand en bouche, à la fois rond, ample, mais doté d’une fraîcheur exceptionnelle.

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Champagne Grand Cellier d'Or Millésimé 2017 - Blanc - Champagne Vilmart & Cie

Champagne Grand Cellier d'Or Millésimé 2017 - Blanc - Champagne Vilmart & Cie

Maison Vilmart

70,60 €

Beurre fondu, crème pâtissière, ananas confit, cardamome, poivre blanc, sont les notes qui nous parviennent immédiatement. Puis après quelques instants, une autre salve arrive, des fruits secs tout d’abord, puis de la minéralité. L’expression est mature, complexe et présente beaucoup de personnalité. Le vin poursuit son évolution dans le verre avec des arômes de cannelle et de pain d’épice. Le dosage imperceptible et l’acidité franche du vin nous livrent un équilibre acide/sucre « pointu » de type extra brut. La vinosité s’exprime sur le gras et le bois.

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Marque

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Prix

Entre 25 et 50€ (2)
Entre 50 et 100€ (2)
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et
Ok

Couleurs de vins

Blanc (4)

Volume

75 cl (4)

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