Description du produit « Alsace Gewurztraminer "Roche Roulée" - Blanc - 2020 - Domaine Zind Humbrecht »
Alsace Gewurztraminer "Roche Roulée" - Blanc - 2020 - Domaine Zind Humbrecht
Accords mets et vin : Apéritif, Foie Gras, Cuisines Indienne et Asiatique, Poissons grillés, Viandes grillées (volaille, porc), Fromage à pâte persillée.
Température de service conseillée : 12 °C
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Le domaine Zind-Humbrecht est issu de l'unification de deux domaines : Humbrecht à Gueberschwihr et Aind à Wintzenheim en 1959. Le vignoble s'étendait sur 5 hectares au début des années 60 et compte 40 hectares depuis le milieu des années 90. Olivier Humbrecht a converti le domaine à la biodynamie en 1999.
Les vignes sont âgées de 73 ans, plantées sur des graves et sables fins et conduites en agriculture biologique et biodynamique certifiées. Le taux de sucre résiduel est de moins de 0,5 g/ L.
Caractéristiques du produit « Alsace Gewurztraminer "Roche Roulée" - Blanc - 2020 - Domaine Zind Humbrecht »
- Vignoble : Alsace
- Appellation: Cuvée Roche Roulée
- Cépage : Gewurtztraminer
- Sucre Résiduel : < 0,5 g/L
