Côte de Nuits

Robe rubis. Nez fruité, sur les fruits rouges. Notes épicées. Bel équilibre en bouche.

Les vins issus des vignes d'appellation «bourgogne» situés dans les villages prestigieux de la Côte de Nuits partagent des caractéristiques de fraîcheur, structure, voire puissance ...

Or jaune brillant. Arômes de fruits (abricot sec) et d'agrumes (orange confite) ainsi qu'un côté brioché et fruits secs (amande, noisette). On retrouve un bon équilibre, légèrement beurré, entre une attaque vive des agrumes pour finir sur l'amande grillé.

Ce vin a digéré le bois pour n'en garder qu'un nez ouvert de tilleul en fleurs, de miel, de fruits exotiques et de citron. À l'attaque charnue succède un palais délicat, frais, avec toujours ce boisé très travaillé et une fine note d'agrumes.

Rubis sombre, porté sur la framboise, un vin cerise, réglisse, violette. Une saveur franche et ferme, des tanins plaisants à maturité, du corps mais sans excès.