Côte de Nuits

Les vins issus des vignes d'appellation «bourgogne» situés dans les villages prestigieux de la Côte de Nuits partagent des caractéristiques de fraîcheur, structure, voire puissance ...

La robe est vieil or. Le nez est aromatique, fin, assez élégant. On retrouve une petite touche minérale avec beaucoup de fraîcheur. La bouche présente une très jolie vivacité. Nous avons affaire à un vin tout en minéralité et en vivacité. Le fruité est assez long avec une note de terroir.

Ce vin a digéré le bois pour n'en garder qu'un nez ouvert de tilleul en fleurs, de miel, de fruits exotiques et de citron. À l'attaque charnue succède un palais délicat, frais, avec toujours ce boisé très travaillé et une fine note d'agrumes.

Rubis sombre, porté sur la framboise, un vin cerise, réglisse, violette. Une saveur franche et ferme, des tanins plaisants à maturité, du corps mais sans excès.

Des arômes de fruits rouges frais (framboise, fraise, etc) se dévoilent rapidement. Frais et délicat, ce rosé s’avère long et agréable.