Whisky

Une robe couleur vieil or avec des reflets ambrés. Un nez rond et complexe : le toffee et la noisette soulignent dans un premier temps l'influence du sherry. Le chèvrefeuille, l'iris et la lavande forment ensuite un bouquet floral. Le whisky se développe sur l'orge en cours de maltage et sur les épices douces (cannelle, cumin). La bouche est douce, équilibrée, l'attaque est maltée et briochée. Les fruits mûrs (pomme, poire) côtoient en milieu de bouche de subtiles notes de menthol, de cire et de noix fraîche.