Côte Chalonnaise

Le teint est clair, illuminé de reflets or gris. Fleurs blanches, fruits secs sur des notes citronnées et parfois anisées, suggérant le croissant chaud, le miel. Gras et de bonne tenue, le sujet est bien maîtrisé. Il a une attaque vive et franche avec ce qu'il faut de délicatesse.

De premières notes florales et fruitées traduisent une belle attaque franche et vive: c’est un vin équilibré. Il est à déguster jeune si l’on apprécie les vins fruités et se bonifiera avec quelques années supplémentaires.

Une couleur nette et franche, pourpre ou rubis brillant, tirant parfois sur le grenat sombre. Les petits fruits rouges et noirs se distinguent au nez. En bouche, sa texture est ferme, un peu austère en sa première jeunesse mais il a du souffle et sa rondeur sait aplanir ses aspérités.

Sa robe présente une bonne intensité, et des nuances rubis. Il offre une palette impressionnante d'arômes dominés par la griotte et les fruits rouges. Avec quelques mois, des notes fumées et de cuir apparaissent.

Nez délicat, un réel bouquet de fleurs blanches. Beaucoup de fraîcheur. En bouche, l'attaque est grasse mais a une belle vivacité. Fin de bouche avec des agrumes. Vin très délicat et apportant beaucoup de plaisir à la dégustation.