Description du produit « VDF "Les Panetiers" - Pinot Blanc - 2020 - Domaine Paul Kubler »
VDF "Les Panetiers" - Pinot Blanc - 2020 - Domaine Paul Kubler
Accords Mets & Vins : Poissons gras, crustacés, fromages doux, viandes assaisonées
Température de service : 10°C
Potentiel de garde : 3 à 6 ans à partir de la date du millésime
Le domaine Kubler est issu d'une famille de vignerons depuis 1620. Le domaine se situe dans la Vallée Noble. La Vallée Noble représente 500 ha de vignes sur les communes de Soultzmatt et Westhalten. On retrouve aussi des grands crus dans cette vallée. Le domaine travaille en agriculture biologique, tirant même sur la philosophie des vins natures : pas d'apport de levures exogènes, traitements à base de substances naturelles.
Ce pinot blanc "Les Panetiers" est un hommage à une tradition familiale depuis 1620 et perpétuée jusqu’au début du 20ème siècle, où les vignerons de la famille furent également boulangers. C’est pourquoi nous allons retrouver dans ce pinot blanc "Les Panetiers" les notes grillées et briochées d’un fournil seront bien présentes.
Caractéristiques du produit « VDF "Les Panetiers" - Pinot Blanc - 2020 - Domaine Paul Kubler »
- Vignoble : Alsace
- Appellation : Alsace Contrôlée
- Cépage : 100% Pinot Blanc
- Culture : Biodynamie
