Description du produit « AOC Côtes du Jura "Trémoulette" Chardonnay - Blanc - 2018 - Domaine des Carlines - 75cl »
AOC Côtes du Jura "Trémoulette" Chardonnay - Blanc - 2018 - Domaine des Carlines - 75cl
Accords Mets & Vin : Poissons grillés ou meunières, viandes blanches, volailles rôties (pintades et poulardes), blanquette de veau, Plateaux de fromages (chèvres affinés, Beaufort d’alpage ou Comté, tommes de brebis basques).
Température de service conseillée : 11°C à 13°C
Potentiel de garde : à déguster dès maintenant et jusqu'à 8 ans à partir du millésime.
Le Domaine des Carlines est situé dans le petit village de Menétru-le-Vignoble. Ce petit village fait partie de l'appellation "Château-Chalon", très connue pour ses vins jaunes.
Patrick Ligeron est né dans la région du Jura et, avec son épouse Sophie, ils dirigent une entreprise spécialisée dans l'exportation de petits domaines familiaux de différentes régions françaises, dont le Jura. De là est née une envie de créer leur propre domaine viticole. La création du domaine a eu lieu fin 2015, lorsqu'une opportunité de reprendre la location de 5 ha de vignes a vu le jour. Le Domaine des Carlines apporte un nouveau souffle aux vins du Jura avec des cuvées complexes et complètes, d'une rare précision.
Caractéristiques du produit « AOC Côtes du Jura "Trémoulette" Chardonnay - Blanc - 2018 - Domaine des Carlines - 75cl »
- Vin : Contient naturellement des sulfites
- Région : Jura
- Appellation : AOC Côtes du Jura
- Cépage : Chardonnay
- Typicité : Vin ouillé, non oxydatif
- Terroir : Marne grise du Lya sous sédimentation argileuse
- Vinification : Débourbage de 24 heures, fermentation naturelle en fûts
- Élevage : 18 mois en fûts sur lies fines