Description du produit « Arbois "Tradition" Rouge - 2011 - Domaine Rolet Père et Fils »
Arbois "Tradition" Rouge - 2011 - Domaine Rolet Père et Fils
Accords mets et vins : avec charcuteries fumées, volailles et viandes grillées...
Température de service : 15°C
Potentiel de garde : 10 à 12 ans
Le domaine est à l'image du Jura qui se renouvelle. Exploitation familiale par excellence, le domaine a été créé au début des années 40 par Désiré Rolet. Aujourd'hui les enfants ont assuré la relève et se partagent les différentes responsabilités de la gestion du domaine, Bernard et Guy suivent les vignes et la vinification, Pierre et Eliane la commercialisation, oeuvrant chacun dans le respect et la finalité du métier de vigneron : la passion d'obtenir, selon le millésime, la quintessence du raisin, sachant que le vin se fait déjà à la vigne.
Caractéristiques du produit « Arbois "Tradition" Rouge - 2011 - Domaine Rolet Père et Fils »
- Vignoble : Jura
- Appellation : AOC Arbois
- Cépages : Poulsard 40%
- Pinot 30%
- Trousseau 30%
