Description du produit « Arbois Trousseau « Les Corvées » - Rouge - 2020 - Domaine Ratte »
Arbois Trousseau « Les Corvées » - Rouge - 2020 - Domaine Ratte
Accords Mets & Vins : Viandes Rouges, Gibiers, Porc, Fromages affinés
Température de service : 12 à 13°C
Potentiel de garde : 2-8 ans.
Le domaine s'étend sur 9 hectares sur la commune d'Arbois. A l'origine, le domaine Ratte a vendu pendant près de 30 ans leurs raisins à la cave coopérative locale. Ils ont converti le domaine en agriculture biologique et biodynamique en 2011, ce qui a décidé Michel-Henri et Françoise Ratte à vinifier et à vendre leurs bouteilles.
Ce vin issu de parcelles bien exposées du coteau "Les Corvées". Les vendanges sont manuelles et l'élevage est effectué en fûts de chêne français pendant quelques mois.
Caractéristiques du produit « Arbois Trousseau « Les Corvées » - Rouge - 2020 - Domaine Ratte »
- Vignoble : Jura
- Appellation: AOC Arbois
- Cépage : Trousseau
