Description du produit « Côtes du Jura La Grande Chaude Rouge - 2016 - Domaine Philippe Chatillon »
Côtes du Jura La Grande Chaude Rouge - 2016 - Domaine Philippe Chatillon
Accords Mets et Vins: Curry de lentilles corail, Carré de porc rôti, Canette rôtie au four, gibiers, viandes rouges, fromages.
Température de Service: 16°C
Temps de Garde: 2 à 3 ans
Après avoir été le régisseur du domaine de la Pinte à Arbois pendant 18 ans, Philippe Chatillon a souhaité devenir artisan vigneron. En 2013, il créé alors son propre domaine. Philippe Chatillon a choisi de pratiquer une culture biologique et bio-dyamique. Il se démarque aussi de ses pairs par son travail en bio-harmonie. Selon lui, la vibration du son permet d'équilibrer les vins à la cave.
Caractéristiques du produit « Côtes du Jura La Grande Chaude Rouge - 2016 - Domaine Philippe Chatillon »
- Appellation: Côtes du Jura
- Cépage: Pinot Noir