Description du produit « IGP Pays d'Oc - Chemin de Moscou "Reflet" - Rouge - 2021 - Domaine Gayda - 75cl »
IGP Pays d'Oc - Chemin de Moscou "Reflet" - Rouge - 2021 - Domaine Gayda - 75cl
A l’inverse du Chemin de Moscou, composé majoritairement de Syrah, puis de Grenache, Reflet se veut résolument tourné vers le Grenache.
Accords Mets et Vins : volaille, gibier, fromages, tournedos rossini, confit de canard ...
Température de service : 16 à 18°C
Potentiel de garde : à attendre quelques année, et à déguster dans les 8-10 ans à partir du millésime.
Le Domaine Gayda possède une renomée aujourd'hui incontestable. Une volonté forte d'associer innovation et tradition permet d'offrir une diversité de cuvées d'exceptions et de qualités. Un travail dans le respect de l'environnement, une envie de protéger le milieu naturel de la multiplicité des terrois languedociens et de produire des vins de qualité dans le respect du consommateur.
Caractéristiques du produit « IGP Pays d'Oc - Chemin de Moscou "Reflet" - Rouge - 2021 - Domaine Gayda - 75cl »
- Vin : Contient naturellement des sulfites
- Région : Languedoc
- Appellation : IGP Pays d'Oc
- Vignobles : Grenache : Tautavel & La Livinière / Syrah : La Livinière, Latour de France, Calce, St Martin de Fenouillet & Brugairolle
- Cépages : 85% Grenache, 15% Syrah
- Agriculture : Vin biologique certifié et végan friendly
- Vinification : Vignes à faible rendement – Vendangé à la main – Trié manuellement – Eraflé – Sélection grain par grain – Vinification traditionnelle avec 2 semaines de macération post-fermentaire
- Elevage : Grenache : En foudre pendant 21 mois / Syrah : 2/3 en fûts Bourguignon pendant 21 mois (1/3 en fûts neufs)