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Accueil > Autres régions > Languedoc - Roussillon > Montagne - Rouge - 2018 - Domaine de la Rectorie - Collioure

Montagne - Rouge - 2018 - Domaine de la Rectorie - Collioure

Domaine de la Rectorie

Le Montagne affiche une robe couleur cerise burlat, un nez élégant et complexe de fruits noirs, de pruneau, de chocolat et de sous-bois et une bouche ronde, souple et savoureusement fruitée, portée par des tanins d'une grande finesse. En savoir plus

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Description du produit « Montagne - Rouge - 2018 - Domaine de la Rectorie - Collioure »

Montagne - Rouge - 2018 - Domaine de la Rectorie - Collioure

 

Accords Mets et Vin : Viande rouge, champignons, gibier, fromage

Température de service : entre 15 et 17°C

Potentiel de garde : jusqu'à 15 ans à partir du millésime

 

La Rectorie c'est un style reconnaissable, du caractère du vin à l'habillage, en passant par la façon de communiquer, il y un style maison.

Cela peut paraître prétentieux, mais en fait cela ne l'est pas dans le sens où ce style n'est pas quelque chose de fabriqué, ce n'est pas une apparence, ni du marketing, mais l'expression d'une manière d'être. Le style c'est le reflet de l'intérieur.

Que l'on cherche à vinifier des vins dans la droiture et l'équilibre, que l'on soigne un habillage dépouillé, que l'on sache rester humble dans sa manière de communiquer, c'est bien l'expression d'un idéal, jamais atteint, mais toujours partagé.

Comme il serait facile de ne garder que quelques vignes, et produire un vin parfait mais hors de prix, vendu à quelques initiés, sans soucis ni problèmes de toutes sortes, mais là n'est pas notre ambition. Le sens du partage passe aussi par l'acceptation du compromis, l'acceptation de l'imperfection, celle-là même qui est dans notre nature.

Le style Rectorie est fait de cela, il n'est pas une forme épurée, mais le reflet de trente ans de vie, comme elle est, et comme nous l'aimons.

Caractéristiques du produit « Montagne - Rouge - 2018 - Domaine de la Rectorie - Collioure »

  • Appellation : AOC Collioure
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Terroir : Schiste
  • Cépages : Grenache, Carignan, Mourvèdre, Counoise, Syrah

Infos pratiques

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