Description du produit « Caillère + Rouillon = Couillon Rouge - Cheverny - 2017 - Le Clos du Tue-Boeuf »
Caillère + Rouillon = Couillon - Cheverny Rouge - 2017 - Le Clos du Tue-Boeuf
Elèves des Marcel Lapierre et autres adeptes de l’agro-culture, Thierry Puzelat et son frère Jean-Marie élaborent des vins naturels, sans artifices, liés à l’identité de leur terroir. Des 16 hectares du Clos du Tue Bœuf (10 sur l’AOC Cheverny et 6 sur l’AOC Touraine), ils vont en faire l’étendard de la nouvelle viticulture de la région.
Accord mets-vin : idéal sur un lapin à la moutarde ou un rôti.
Température de service conseillée : 16°C.
C'est un vin qui s'appréciera dans sa jeunesse et jusqu'en 2023.
Caractéristiques du produit « Caillère + Rouillon = Couillon Rouge - Cheverny - 2017 - Le Clos du Tue-Boeuf »
- Cépage : 75% de Pinot Noir et 25% de Gamay
- Certification : bio
- Vignoble : vallée de la Loire
