Description du produit « Saumur "Vent Du Nord" - Blanc - 2020 - Domaine des Guyons - Franck Bimont »
Saumur "Vent Du Nord" - Blanc - 2020 - Domaine des Guyons - Franck Bimont
Accords Mets & Vins : Servir frais sur crustacés ou des huitres, poisson en sauce meunière ou entrée légumière (salade verte, tarte de légumes etc...)
Température de service conseillée : 8 à 10 °C
Potentiel de garde : 5 à 10 ans à partir du millésime
Franck Bimont à des sols travaillé avec aucun engrais chimique. Les différentes parcelles que Franck Bimont travaillent permettent un étalement de la maturité en fonction de leur exposition et de leur orientation. Ils fait des vin non thermo régulé sans ajout d’intrants. L’élevage en cuve durent des semaines sans fermentation malolactique.
Ses vendange de grappes mures non botrytisées sont dans un objectif de vin blanc sec tendu et minéral.
Caractéristiques du produit « Saumur "Vent Du Nord" - Blanc - 2020 - Domaine des Guyons - Franck Bimont »
- Cépages : Chenin ou Pineau de Loire
- Appellation : AOC Saumur
- Région : Vallée de la Loire
- Terroirs : Argilo calcaire du turonien inférieur, moyen et supérieur
