Description du produit « Vin de France - "Le Brin de Chèvre" Menu Pineau - Blanc - 2022 - Clos du Tue-Boeuf - 75cl »
Vin de France - "Le Brin de Chèvre" Menu Pineau - Blanc - 2022 - Clos du Tue-Boeuf - 75cl
Accord mets-vin : Sole meunière, Suprême de volaille aux champignons, Cabillaud.
Température de service conseillée : 10 à 12°C.
Potentiel de garde : 5 à 7 ans à partir du millésime.
Elèves des Marcel Lapierre et autres adeptes de l’agro-culture, Thierry Puzelat et son frère Jean-Marie élaborent des vins naturels, sans artifices, liés à l’identité de leur terroir. Des 16 hectares du Clos du Tue Bœuf (10 sur l’AOC Cheverny et 6 sur l’AOC Touraine), ils vont en faire l’étendard de la nouvelle viticulture de la région.
Caractéristiques du produit « Vin de France - "Le Brin de Chèvre" Menu Pineau - Blanc - 2022 - Clos du Tue-Boeuf - 75cl »
- Région : Vallée de la Loire
- Appellation : Vin de France
- Cépage : Menu Pineau
- Sol : Argile à silex, sable et graviers
- Fermentation et élevage : 12 mois en demi muids et pièces bourguignonnes