Description du produit « Vin Rouge - Vin de France - 2021 - Le Clos du Tue-Boeuf »
Vin Rouge - Vin de France - 2022 - Le Clos du Tue-Boeuf
Accord mets-vin : idéal sur une viande rouge ou du fromage
Température de service conseillée : 16°C.
Un vin à boire dès à présent et dans les 5 ans.
Elèves des Marcel Lapierre et autres adeptes de l’agro-culture, Thierry Puzelat et son frère Jean-Marie élaborent des vins naturels, sans artifices, liés à l’identité de leur terroir. Des 16 hectares du Clos du Tue Bœuf (10 sur l’AOC Cheverny et 6 sur l’AOC Touraine), ils vont en faire l’étendard de la nouvelle viticulture de la région.
Ce Gamay est issu de négoce, mais le rachat de raisin a été fait auprès de viticulteurs partageant les mêmes valeurs.
Caractéristiques du produit « Vin Rouge - Vin de France - 2021 - Le Clos du Tue-Boeuf »
- Elevage : 4 à 6 mois en cuves chêne tronconiques
- Cépage : gamay
- Appellation : Vin de France
