Description du produit « Cave Vinum - Blanc - 2022 - Mas de Libian »
Cave Vinum - Blanc - 2022 - Mas de Libian
Accords Mets & Vin : apéritif, pique-nique, poisson, salade d'été.
Température de service : 12°C.
Potentiel de garde : 5 ans à partir du millésime.
Mas du Libian est un domaine familial, transmis de générations en générations depuis le XVIIème siècle. Au fil du temps, le domaine se centre sur une culture biologique (25 hectares à ce jour), et est certifié en biodynamie par Demeter. Des cépages méridionnaux y sont vinifiés (grenache, mourvèdre, syrah, counoise, vaccarèse) sur un terroir d'argiles rouges typiquement Rhodanien.
Caractéristiques du produit « Cave Vinum - Blanc - 2022 - Mas de Libian »
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : IGP Ardèche
- Cépages : 40% Viognier, 40% Roussanne, 20% Clairette
- Terroir : argilo-calcaire, galets roulés, sable
- Climat méditerranéen (été sec et chaud, faible pluviosité, très venté)
- Culture bio dynamique certification Demeter